Tee

Wasserfilter für den Tee

Ein wichtiges und entscheidendes Kriterium für einen optimalen Geschmack ist natürlich die Wasserqualität. Kalkreiches Wasser verursacht einen Film auf den Blättern, was den Geschmack erheblich vermindert. Dies betrifft im wesentlichen Teesorten mit wenig Gerbsäure. Entmineralisiertes Wasser lässt den Tee frischer schmecken, die Farbe wird deutlich heller.

Grundsätzlich gilt es zu beachten: Nur frisches Wasser zum Kochen bringen. Enthält das Wasser zu viel Chlor und Kalk sollte man in jedem Fall auf einen Wasserfilter zurückgreifen. Doch verwenden Sie niemals Wasser aus der Warmwasserleitung, denn ein optimaler Tee braucht Sauerstoff, sonst schmeckt er schmeckt stumpf und langweilig.