Tee

Aromatisierter Tee

Zu den gefragtesten Tees in Europa zählen Schwarz- oder Grüntees, die oft in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen aromatisiert sind. Und hier stehen Fruchtaromen - vor allem Kirsche oder Maracuja, Apfelsine, Lemon und Bergamotte (Earl Grey) - in der Beliebtheitsskala ganz weit oben. Der britische Earl Grey war einer der ersten aromatisierten Tees, der heute meist mit natürlichen Ölen aromatisiert wird, doch viele Varianten werden synthetisch in Laboren entwickelt.

Angeboten werden auch auffällige, künstlich komponierte Aromen wie Mandel, Bratapfel, Schokolade, Pfefferminz, Erdbeere usw. Bei vielen dieser aromatisierten Sorten spielt die Qualität des verwendeten Tees eine untergeordnete Rolle, da er nur als Trägermaterial des Aromastoffs benötigt wird. In aller Regel finden gemischte Schwarztees (siehe Blendings) mittlerer bis unterer Qualitätsstufen Verwendung oder werden teilweise sogar durch andere Träger ersetzt.